Лесной шампиньон

(Agaricus campestris)  Лесной шампиньон произрастает  не только в лесах,  но и на полях, на лугах,  там  где есть увлажнённая и богатая перегноем почва. Встречается также в парках.  Всем известен этот вид гриба из-за своего обильного присутствия на прилавках продуктовых магазинов круглый год.Лесные шампиньоны около хвойных

Описание гриба

Экология

Шампиньон произрастает везде где для этого природой созданы определённые условия, это увлажнённая и богатая перегноем почва. Встретить лесной шампиньон можно в лесу, судя по названию, также грибы часто встречаются в полях и на лугах, в оврагах, где подолгу держится туман, на животноводческих пастбищах. Сезон произрастания шампиньона с апреля до ноября.

Шляпка гриба

Шляпка шампиньона бывает размером от  8 до 15 см в диаметре, с глубоко загнутыми внутрь краями, белого цвета,  иногда слегка бурого цвета, гладкая или  или мелко-чешуйчатая. Мякоть гриба белая.  Пластинки  розовые, при созревании тёмно-коричневые.

 ! Отличие от ложного шампиньона определяется цветом излома мякоти, у ложного шампиньона мякоть желтеет. 

Основание  гриба

Ножка шампиньона достигает высоты до 9 см  и до  2 см в диаметре, такого цвета как и шляпка. На ножке есть широкое кольцо, расположенное около середины.

Молодые лесные шампиньоны
Лесные шампиньоны

 

Съедобность

Лесные шампиньоны это вполне съедобные грибы. Из за выращивания этих грибов промышленным способом, шампиньоны получил широкое применение среди кулинаров в приготовлении из него всевозможных блюд.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *