Как приготовить простой салат из свежих грибов

салат из свежих грибов

Самый простой рецепт салат со свежими грибами.

Приготовленный салат из свежих грибов содержит в себе огромное количество полезных для организма человека веществ: витаминов и минералов, а ещё это очень вкусно и питательно.  Для приготовления таких салатов лучше всего подходят грибы, которые по своей структуре не ломкие: белый, лисичка, степная однобочка, шампиньон и многие другие. Мы подобрали пять самых простых и довольно питательных рецептов салатов из свежих грибов. Эти питательные блюда украсят ваш стол в любое время года и наполнят приятным ароматом  леса.



1 — Салат из свежих грибов

Приготовление салата из свежих грибов не займет у Вас и  более получаса времени а вкус салат из свежих грибов  не оставит ваших близких и знакомых равнодушными.  

Ингредиенты:

Свежие грибы 200 г
Репчатый лук 60 г
Растительное масло 60 г
По вкусу уксус, соль, перец и зелень

 Готовим:

Грибы очистить от загрязнений, промыть и варить в течение 20- 25 мин., откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Отваренные грибы  нарезать лом­тиками. Мелко нарезать лук (репча­тый или зеленый) и смешать с гри­бами. Смесь  заправить маслом, ук­сусом, черным  перцем, посолить.

2 — Салат «Лёгкий»

Ингредиенты:

Свежие грибы 150 г
Яйца 3 шт
Растительное масло 45 г
По вкусу уксус, соль и перец

Готовим:

Свежие грибы  отварить в подсо­ленной воде, откинуть на дуршлаг, остудить и нарезать. Яйца отварить в крутую,  остудить, очистить,  наре­зать и смешать с грибами. Смесь заправить уксусом и растительным маслом, посолить, поперчить, пере­мешать и посыпать мелко нарезан­ной зеленью укропа.

3 — Салат «Минский»

Ингредиенты:

Свежие грибы 60 г
Картофель 140 г
Лук репчатый 25 г
Капуста квашенная 40 г
Растительного масло 10 г
По вкусу сахар, уксус

Готовим:

Свежие грибы очистить  от загряз­нений, промыть, нарезать ломтика­ми, добавить отварной картофель, нарезанный кубиками, и нашинко­ванную квашеную капусту. Смесь посолить по вкусу, заправить уксу­сом, растительным маслом, посы­пать сахаром и тщательно переме­шать.

4 — Салат из свежих грибов с зелёным горошком

Ингредиенты:

Свежие грибы 500 г
*Лук репчатый 2 средние головки
Зеленый горошек 100 г
По вкусу  майонез, соль, перец, уксус

*Лук репчатый можно заменить на стручковый  зелёный  100 г

 Готовим:

Свежие грибы отварить, нарезать, добавить к ним нашин­кованный репчатый или зеленый лук, зеленей горошек. Все перемешать и заправить майонезом. Этот салат также можно сделать и из соленых и маринованных грибов. 

5 — Салат из свежих грибов с картофелем

 Этот салат из свежих грибов с картофелем не такого быстрого приготовления как предыдущие, но он потрясающе вкусный.

Ингредиенты:

Свежие грибы 500 г
Картофель 500 г
Огурец свежий 2 шт
Яйцо 1 шт
Сметана 1 стакан
Растительное масло 100 г
Сахар 1 ст.л
Зеленый горошек 100 г
Горчица 1 ч.л
По вкусу соль, уксус, зелень

 Готовим салат:

Необходимо отварить свежие грибы  в подсо­ленной воде, откинуть на дуршлаг, обсушить, нарезать крупными лом­тиками. Отваренный в мундире кар­тофель очистить, нарезать кубиками. Яйцо сварить вкрутую, белок на­шинковать соломкой, желток оста­вить для соуса. Огурцы очистить от кожуры и нарезать кубиками. Все подготовленные продукты смешать и залить соусом. Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью лука.

Готовим соус: 

Яичный желток растереть с солью, сахаром и готовой горчицей, постепенно до­бавляя небольшими порциями рас­тительное масло, растирать до тех пор, пока масса станет однородной. Затем влить уксус или лимонный сок по вкусу, добавить сметану и снова тщательно размешать.

Надеемся, что Вам понравится один из рецептов салата из свежих грибов и вы охотно поделитесь им со своими друзьями. Приятного аппетита!
 
2 комментария
  1. Леся
    Январь 23, 2017 | Ответить
  2. Zacharyquarm
    Сентябрь 4, 2017 | Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2016 Gribnik.club | All rights reserved | Copyright protection.