Маринованные грибы лисички.

Маринованные лисички это один из самых простыв и надёжных способов заготовки и сохранности грибов на зиму.  Этот способ маринования подойдет не только для приготовления  лисичкек, можно также мариновать грибы однобочки и вешенки. Грибы однобочки и вешенки по своей структуре гриба похожи на лисички, отличаются они только цветом, ну и конечно же стоит знать про ложные лисички и быть предельно осторожным при сборе грибов. 

маринованные лисички
Подготовка грибов

Что нам  необходимо для маринования?

Ингредиенты: 

Грибы Лисички — 1 кг.
Соль — 2 ст.л.
Уксус — 1 ч.л.

маринованные лисички

 

 

Процесс маринования

  1. Грибы промыть, залить холодной водой, чтоб грибы были покрыты, посолить  и поставить на огонь.
  2. После закипания варить 35 -40 мин. За 5 минут до готовности влить эссенцию.
  3. Грибы переложить в стерилизованные банки, закрыть полиэтиленовыми крышками или закатать, дать остыть и хранить в холодильнике или прохладном месте.
маринованные лисички
Раскладываем по банкам и закатываем

Перед употреблением зачастую такие грибы промывают и обжаривают с луком, петрушкой, морковью на растительном масле. 

Приятного аппетита!

Возможно Вам будет интересно узнать:

Про маринованные грибы, все тонкости и  нюансы маринования. 

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *